Você é o cientista

Vamos relembrar: nossos ossos são formados pelo tecido ósseo que contém principalmente, cálcio e colágeno.

Cálcio: responsável pela rigidez dos ossos;

Colágeno: responsável pela flexibilidade dos ossos.

Experiência 1

Vamos ver o que acontece com um osso descalcificado?

O osso sem o cálcio perde a rigidez. O ácido acético presente no vinagre remove o cálcio do osso, restando apenas o colágeno, por isso o osso fica flexível.

Experiência 2

O que acontece com o osso quando está com pouco colágeno?

Ao queimar o osso, uma proteína chamada colágeno é destruída, deixando o osso mais frágil e quebrando com facilidade.

O que é osteoporose?

De acordo com a Sociedade Brasileira de Ortopedia, osteoporose é uma doença caracterizada por uma baixa massa óssea que causa fragilidade e aumento no risco de fraturas. A doença tem pessoas idosas como alvo.

Entre os principais sintomas da osteoporose estão a ocorrência de fraturas, dores nos ossos e nas articulações, diminuição da altura e alteração na estrutura do ombro (que fica mais curvado para a frente).

Por que o cálcio é importante?

O cálcio além de participar na manutenção das células do organismo, é responsável por dar resistência e força ao esqueleto. 

É possível obter a quantidade necessária de cálcio por meio da alimentação. Nos primeiros meses de vida, é preciso consumir de 300 a 400 miligramas de cálcio por dia. Adolescentes, gestantes, idosos podem precisar de 1.300 miligramas diárias.

Dicas para proteger a saúde dos ossos.

* Adote uma dieta rica em cálcio - leite e seus derivados, folhas verdes, amêndoas, gergelim...;

* Evite ingerir o que atrapalha a absorção de cálcio - refrigerantes, café, excesso de sal...;

* Exponha-se ao sol para garantir a produção natural de vitamina D, que ajuda o cálcio a fixar nos ossos;

* Pratique atividades físicas regularmente;

* Durma bem, pelo menos de 7 a 8 horas por dia;

* Os adultos devem evitar fumar e consumir bebidas alcoólicas;

* Consulte um médico ortopedista quando necessário.